四川省川酒集团科技开发有限公司（以下简称“科开公司”）于2018年8月正式成立，系四川省酒业集团有限责任公司（以下简称“川酒集团”）的全资二级子公司，下设市场部、总工办、培训部、办公室、财务部、研发部六个部门。2019年3月，为充分发挥“川酒甲天下”的品牌优势，进一步壮大川酒集团酒业板块科研力量，持续推动集团酒业科技发展，川酒研究院正式组建成立，从集团内部吸纳白酒技术型人才，并与科开公司共用一套领导班子。川酒研究院是川酒集团集聚科研力量打造的白酒“产学研”一体化科研创新平台。川酒研究院以“研发、转化、交易、服务”为宗旨，以组织、整合和优化白酒产业资源为目标，为集团酒业发展、酒业技术创新、酒业人才培养提供核心力量。同时，川酒研究院也为同类酒企提供以技术研发为基础，涵盖咨询管理、技能培训、酒体设计、项目攻关等方面的多元化服务。
川酒研究院与中国科学院、四川大学、江南大学、北京工商大学、四川轻化工大学、四川省食品与发酵工业研究设计院等科研院校以及众多国内外知名品牌服务机构紧密合作，建立可供酒体研发、原酒生产质量控制等技术在内的科研服务平台。
川酒研究院凝聚了一批具有丰富经验的白酒技术人才，现有专业技术人员32名，其中国家级白酒评委5人，省级以上评委10余人。同时，川酒研究院还打造了一支由院士领衔的专家大师团队，具有充足的技术研发能力及原酒生产质量控制能力。
四川省川酒集团科技开发有限公司是四川省酒业集团有限责任公司的全资二级子公司，以服务全国酒类企业为宗旨，是川酒集团基酒产品的核心经销商。公司成立于2018年8月17日，注册资金5000万元。目前，公司建有一支专业技术能力很强的专家团队，拥有检测中心、色谱分析室、理化实验室、微生物研究室、新产品开发室、酒体设计室等一系列技术研发实验室。
公司致力于服务全国酒类企业，提供可靠的行业技术咨询、鉴定，酒体设计，人才培训服务，协助企业做好品牌策划、宣传工作，并为广大企业提供稳定、优质的原酒洽谈与集原酒、培训、技术服务、酒体设计于一体的一站式交易服务平台，促进业内交流合作。从事的科研项目主要涉及酒类生产工艺、微生物、窖池管理、提高优质品率、分析检验、储存老熟、混浊处理等方面。公司凝聚了一批具有丰富经验的白酒技术人才。