继6月29日在成都召开第一次全省桑葚果酒联盟项目论证会后，9月4日下午，来自阆中、西充、泸州、成都等地的几家桑葚果酒生产企业和酒类销售企业负责人，齐聚泸州市纳溪区顺成和酒庄，参加由四川省葡萄酒与果酒行业协会组织召开的第二次桑葚果酒联盟项目论证会，共商抱团发展之路，明确了首批桑葚果酒产品的研发方向、市场定位等。
四川省目前规模以上果桑基地县（市、区）达20余个，成片进行规范管理的果桑种植面积超过11万亩，占全国总产量的60%，位居全国第一。同时，从事桑葚果酒生产的企业超过20家，2019年年产值超过2亿元，年销售额近亿元。
2019年，四川省葡萄酒与果酒行业协会牵头制定出台了全省桑葚果酒团体标准；今年，组织进行了全省果桑与桑葚果酒行业专题调研；目前，桑葚果酒教育培训教材正在编撰之中。
经过系统调研发现，目前四川绝大多数桑葚果酒生产企业的产量都不大，产品定价偏高，产品形态单一，消费市场主要集中在企业所在地及周边。另一方面，桑葚果酒由于目前尚是小众产品，不为大多的消费者所认知和接受，且消费文化、消费习惯、消费场景还没有形成。
继第一次项目论证会达成了抱团发展的思路和方向后，此次召开的第二次论证会聚焦产品研发和联盟组建规划。
会议首先邀请从事果酒渠道销售多年且拥有全国数百家终端渠道的成都朗云贸易公司CEO肖钦月先生，为大家系统分析介绍了目前全国果酒销售市场现状，以及冰青、梅见、红动等目前销售较好的果酒品牌的市场拓展情况；随后，邀请深耕包括果酒在内的酒水品牌策划包装设计多年的成都少华品牌策划有限公司CEO白少华先生，分享了相关果酒品牌的策划与包装设计思路。
出席此次论证会的代表，分别就拟推出的桑葚果酒产品定位、市场价格、产品类型等进行了探讨，并现场品鉴了由阆州圣果酒业有限公司总经理曲都先生提供的发酵型桑葚果酒、无醇起泡桑葚果酒等样酒。会议一致决定，集中参与联盟的三家果酒生产企业的技术优势、设备优势和人才优势，在10月15日前完成产品研发工作，并拿出数款样品进行市场测试；同时，品牌策划和包装设计、市场营销等规划工作同步进行。
9月5日上午，大家再次开会，就联盟的组建方式、牵头人确定、各方的责权利等问题进行探讨并初步达成共识。