近年来,用各种水果作为原料酿制的水果蒸馏酒竞相亮相,关于原料、蒸馏设备和工艺的不同选择,以及水果蒸馏酒的称谓究竟是水果白酒、水果白兰地、水果蒸馏酒等讨论和争议也随之而来。
高峰论坛由四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长、秘书长周劲松主持
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近年来,用各种水果作为原料酿制的水果蒸馏酒竞相亮相,关于原料、蒸馏设备和工艺的不同选择,以及水果蒸馏酒的称谓究竟是水果白酒、水果白兰地、水果蒸馏酒等讨论和争议也随之而来。
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