石棉县后园生物科技有限公司成立于2018年6月,公司地址位于石棉县挖角乡挖角村,占地13.7亩,注册资本1029万元。立足于黄果柑产业深加工,形成了黄果柑综合循环产业链,专业研发生产黄果柑、枇杷等石棉区域特产联产品,拟研发生产由黄果柑花、黄果柑果皮萃取的精油;由黄果柑、枇杷果汁酿制的果酒、果醋;由黄果柑、枇杷与纯粮酒、食用玫瑰为原料的配制酒。目前已投入资金1000余万,黄果柑深加工项目生产线一期年产能100吨,年收购黄果柑800吨,产值1200万元。
公司助力解决石棉区域特产黄果柑、枇杷销售时间不长、销售区域不广、附加值不高、定价话语权缺失的问题,促进广大果农稳收、增收。积极响应石棉县委、县政府“1237”发展战略,按照“壮大一个支柱,再造一个支柱”的产业规划,倾力建设一个既有传统工艺文化底蕴、又有现代科技成分、同时生态环保的综合示范农工旅融合发展项目,促进旅游发展,实现农工旅融合带动广大果农致富奔康。三期建成投产后年产黄果柑发酵酒450吨、黄果柑配制酒20吨、枇杷配制酒20吨、黄果柑精油20吨。仅黄果柑即可消化鲜果至少4000余吨,用工300余人,产7550万元,利税2000余万元,有较好的经济和社会效益。
公司创办人杨光临,国家一级品酒师、一级酿酒师。首批石棉工匠、酿酒技能大师、工匠创新工作室负责人,固态纯粮手工酿制技艺传承人,四川果酒协会专家服务团专家。四川省果露酒酒研究院副院长。诚实守信石棉好人、雅安道德模范、诚实守信四川好人。
通过两年多的努力,后园建成了基酒生产车间,配制酒生产车间,发酵酒生产车间,果酒罐装车间,黄果柑酒实验室,专业酒窖等基础设施。因为国际国内尚无黄果柑酒的酿造记录,我们编写了黄果柑发酵酒、配制酒、白兰地的生产标准并成功备案,争取未来成为行业和国家标准。取得了石棉县唯一一张酒类生产许可证。成功注册了“后园”、“沫水春影”、“沫水传说”、“畅真”、“王岗坪”、“紫打地”等14项商标和黄果柑酒4项外包装专利。获得了非遗传承基地授牌。
现有黄果柑发酵型干酒、半甜酒;固态纯粮小曲清香酒、固态纯粮多粮浓香酒;黄果柑配制酒、枇杷配制酒;后园王岗坪葡萄酒等四类产品;
获得2019年IWGC国际葡萄酒(中国)大奖赛“突出贡献奖”;获得中欧葡萄酒协会评选的2019-2020年度万里挑一金奖、最受欢迎果酒品牌奖、最佳葡萄酒酿造技术创新奖等。
这些进步和认可让我们坚信:通过加工黄果柑酒的带动,实现黄果柑全域加工将不再只是梦想!哪怕只将加工率提高到50%,都将加工鲜果20万吨,酿造黄果柑酒2.5万吨,仅以150元一升计算都将实现产值37.5亿元,这相当于将黄果柑种植面积呈10倍以上的增长,不仅可以带动广大果农稳收、增收、致富、奔康,还将形成大渡河畔实现乡村振兴的支柱产业!