艾诺米位于四川成都崇州优质粮油产区内，是以米酒、清酒制造生产销售为一体的企业。公司与四川农业大学水稻研究所合作，并联合专业种植合作社进行深度合作,从育种到种植到生产再到深加工，大大提高了农产品的附加值。
“用米酒唤醒基因潜藏记忆,做米酒传统文化的继承者和传播者，继承传统米酒文化、加入现代文创、创新理念，用亲切的样子、甘甜的口感、新颖的方式，展现华夏古酒”是我们企业的经营理念。
公司联合酿制传统米酒传承人和国内、国际发酵酒类研究专家组建强大的技术团队，成为低度米酒制造先行者，开创了低温发酵、多重叠加发酵技术、鲜果与糯米混酿技术，先后开发了艾诺米三弦月5度鲜酿米酒、11度精酿果味米酒、16度清酒等产品。
本公司米酒产品均选用优质原料，主打健康饮品，无香精、色素添加，还原食材本来的特性，大程度保留原料的营养价值。