盐源泰罗酒业有限公司成立于2020年7月，注册资金1000万元，位于四川省凉山彝族自治州盐源县盐井镇润盐东街161号。公司立足四川省盐源县优质的苹果产业资源，致力于高原水果深加工研发、生产和销售，打造盐源乃至我国高品质的苹果酒及果酒产业。
从2015年开始，公司负责人就利用云南优越的自然条件优势，在云南丘北县开始大规模葡萄种植，并以“基地+农户”的模式形成了3000多亩的种植规模，同时与云南神泉酒业有限公司(云南印象)深度合作，长期在太阳瑰酒庄、龙缘酒庄等果酒生产厂家委托加工公司的系列产品产品。目前公司负责人自营有丽江秀林庄园有限公司阳光庄园酒庄，注册商标有《德结仁》《杯中往事》生产经营的产品有葡萄烈酒、葡萄酒，产品已经在市场上实现了销售。
公司在专注高原高品质农产品资源开发的同时，公司十分重视技术研发，2016年与曲靖师范学院生物资源与食品工程学院进行了合作，签定了产学研合作协议，旨在依托该学院“高原特色水果深加工研发实训中心”的研发团队、专业技术和设施设备，对高原特色水果进行深加工的技术研发、设备创新和技术人才培养。公司通过与该中心的合作，累计投入200多万的研发费用，成功开发出葡萄、苹果、梨和蓝莓等水果的包括果汁、果酒、果醋和水果白兰地等高附加值产品，并形成了成熟成套的生产技术、生产设备和设施，以及累计形成了3项专利技术。目前，为了更好的利用技术优势，开发盐源县优质的苹果产业化资源，公司投资3000万元建设800吨/年苹果酒标准化生产项目，将全面进行进行科技成果转化和项目实施。
新公司自成立以来，以技术创新为核心，品牌建设为重点，专注于高品质果酒研发和生产，并通过自建生产基地、组建技术团队和市场渠道建设，全力建设集研发、生产、销售和品牌建设为一体的果酒产业链产业，打造成为云南乃至全国果酒产业著名品牌。